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再來一碗飯：53道中菜到味秘訣!

為了解決最想 收 到 的 喜 餅 PTT的問題，作者邱裕民(Stec) 這樣論述：

百萬網友最愛點閱的人氣中菜食譜！ 親友最想參加的吃飯團！ 　　喜歡吃中菜的人，總是想念一碗熱騰騰的白米飯，想要煮出好吃的白米飯卻有些講究。本書從白米飯開始談起，分享必學中菜烹調的基礎技巧以及53道非常到味的中菜食譜。 　　學會廚房裡的真功夫，等於拿到中菜烹調入門證。 　　你知道用哪種炒菜鍋，才能炒出鑊氣？煮出好吃的白米飯，有那些講究？大家都會做蛋炒飯，真的很簡單？如何自製天然高湯？自製紅油一點都不難？先學會中菜烹調基礎，做菜就能輕易入手。   　　必學入門菜，好不好吃就在一點訣。 　　熱炒「手撕甕菜」時，蒜頭爆香到什麼程度最佳？炒「青椒荷包蛋」時，為何要把蛋白煎老一點

？燒「金鉤蛤蠣燒冬瓜」時，加入蒸蛤蠣汁的用意是什麼？關鍵一點就通，做菜比別人更好吃。 　　想家、思親時，不能忘記的好味道。 　　用雪菜和竹筍炒出來的「雪菜炒年糕」收服突如其來的食客；正宗湖南「農家小炒肉」的滋味最下飯；可以當冷菜吃的「蘇式五香燻魚」，不用燻也令人著迷，吃過這些味道的人一定會想念不已。 　　特製家常菜，是抓住家人胃口的秘密武器。 　　「上海農家南匯蒸茄子」的香味秘訣在於特調醬汁；「清蒸臭豆腐」加上秘密配料，聞著臭吃著香；糖與醋的絕佳比例讓「蘇式糖醋小排骨」酸甜適口，令人垂涎，它們是餐桌上永遠存在的好味道。 　　永遠不變的經典菜餚，到不到味是關鍵。 　　「麻婆豆腐

」不麻不道地、「梅菜扣肉」的秘密武器是南乳、「川味宮保雞丁」必須酸味重於甜味，掌握這些關鍵就能燒得出一手好菜。 　　作者真實地分享每日的餐桌情景與中菜研究心得。不論你是新手，還是廚房老手，都可能在本書裡發現不知道的料理竅門。學會這些竅門，就能燒得一手到味好菜，讓親友愛上你的中菜功夫。 本書特色 　　◆    百萬網友最想參加的中菜吃飯團！ 　　◆    從中菜的入門功夫、家常菜到經典菜，公開53道人氣食譜。 　　◆    指點製作中菜的關鍵竅門，好不好吃就在一點訣。 　　◆    學習普通食材變出美味的真本事。  

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個人涉入程度對網路銀行滿意度、信任與認同調節效果之研究

為了解決最想 收 到 的 喜 餅 PTT的問題，作者陳建焱 這樣論述：

大多數先前對客戶忠誠度之研究都強調線上網路滿意度和信任度的影響。然而，研究客戶在線上網路服務涉入度調節這種關係模式尚未形成共識。在滿意-信任-認同模式的基礎上，已知顧客涉入度是影響忠誠度的重要前提條件，本文想要探討客戶涉入度對網路銀行服務評估的調節效應。實證結果從問卷調查調查收集。利用迴歸模型進行實證。結果部分支援假設，特別是確認客戶涉入的調節作用。當滿意度越高透過購買者涉入則其網絡銀行認同更強;另外，滿意對信任的影響較強。然而，客戶信任對於高自我涉入客戶的認同影響更大，對於高度購買介入的客戶影響較小。因此，客戶涉入的調節作用提供了對滿意度信任認同模型的更完整的觀點。關鍵字：滿意-信任-認同

模型; 自我/購買涉入; 調節效果; 迴歸